“Cara Membuat Bakso Sapi yang Kenyal dan Gurih”

Berikut adalah resep Bakso Sapi yang kenyal dan gurih, cocok untuk dinikmati bersama kuah hangat dan pelengkap lainnya.

Bahan-Bahan:

Bahan Bakso:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram es batu, hancurkan
• 100 gram tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• 4 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
• ½ sdt baking powder (agar lebih kenyal)

Bahan Kuah:

• 2 liter air
• 500 gram tulang sapi (untuk kaldu)
• 5 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt kaldu sapi bubuk

Pelengkap:

• Mie kuning atau bihun
• Tahu bakso
• Seledri dan daun bawang, iris halus
• Bawang goreng
• Sambal dan kecap manis

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Bakso

1. Campurkan daging sapi giling, bawang putih goreng, putih telur, garam, lada, dan kaldu bubuk dalam chopper atau food processor.
2. Tambahkan es batu sedikit demi sedikit hingga adonan lembut dan tercampur rata.
3. Masukkan tepung tapioka dan baking powder, aduk hingga adonan kalis dan elastis.

2. Membentuk dan Merebus Bakso

1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu kecilkan api agar tidak terlalu bergolak.
2. Ambil adonan bakso, bentuk bulatan dengan tangan, lalu masukkan ke dalam air panas.
3. Masak hingga bakso mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan.

3. Membuat Kuah Bakso

1. Rebus tulang sapi dengan 2 liter air hingga mendidih dan mengeluarkan kaldu.
2. Tumis bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, lalu masukkan ke dalam kaldu.
3. Tambahkan garam, lada, dan kaldu sapi bubuk, masak hingga kuah harum.

4. Penyajian

• Sajikan bakso dalam mangkuk bersama mie, tahu bakso, dan pelengkap lainnya.
• Tuangkan kuah panas, lalu taburi bawang goreng dan daun bawang.
• Tambahkan sambal, kecap, dan perasan jeruk nipis sesuai selera.

Bakso sapi kenyal dan gurih siap disantap! 🍜😋 Selamat mencoba!

https://metabase.fountain.com

http://pliki.dziennikwschodni.pl/

http://idowhatido.com.cdn.cloudflare.net/

https://ligafifa855.flatworldinfotech.com

http://maint.dev-validatedr.int.bayer.com/

https://nationalgangassessment-ngic.iir.com

https://millennium.volunteernow.co.uk

https://articulator.avadent.com

http://assets-stage.scup.org/index.html

http://anzac100.nzherald.co.nz/